Ayam Utuh

Karkas Ayam atau Ayam utuh jenis boiler yang telah dibersihkan dari bulu dan isiannya, disiapkan tanpa kaki dan kepala.

Broiler memiliki daging yang lezat dengan tekstur yang kenyal dan juicy. Ayam broiler juga merupakan sumber protein yang baik, serta mengandung nutrisi penting lainnya seperti zat besi, zinc, dan vitamin B kompleks. Bahan utama dalam banyak hidangan khas, baik itu dalam masakan rumahan maupun restoran. Diolah dengan berbagai cara, mulai dari dipanggang, digoreng, diungkep, atau dibakar.

Ketersediaan yang luas, kemudahan dalam pengolahan, dan nilai gizi yang tinggi membuat ayam broiler menjadi pilihan favorit dalam banyak menu masakan sehari-hari.

Dada Ayam Fillet

Potongan dada ayam yang telah dibersihkan dan dipisahkan dari tulang dan kulitnya.

Dada ayam memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan kandungan lemak yang relatif rendah,  pilihan yang populer bagi mereka yang mengutamakan kesehatan dengan melakukan pengaturan pola makan (diet).

Fillet dada ayam memiliki warna putih cerah dan sering kali memiliki rasa netral yang memungkinkan untuk berbagai macam pengolahan dan penyajian.

Fillet ini sangat praktis untuk diolah, dapat dimasak dengan cepat, baik itu dipanggang, digoreng, dan ditumis, serta mudah disesuaikan dengan berbagai bumbu dan saus untuk menciptakan hidangan yang beragam, pilihan yang sangat serbaguna dan cocok untuk berbagai kebutuhan kuliner.

Sayap Ayam -SFC

Sayap ayam merupakan bagian yang paling digemari rasanya yang gurih dengan balutan kulit yang lembut akan terasa sangat nikmat ketika  digoreng. 

Memiliki tekstur yang kenyal dan juicy, sementara kulitnya biasanya garing dan renyah saat dimasak dengan baik, lezat ditambahkan berbagai bumbu atau saus, seperti saus BBQ, pedas, atau manis asam.

Sayap ayam adalah pilihan populer dalam hidangan ringan, makanan cepat saji, dan hidangan pembuka, dikenal dengan nama "wingettes" atau "drumettes".

Paha Ayam Bawah  - SFC

Paha ayam bagian bawah atau lebih dikenal sebagai drumstick yang telah dibersihkan dengan kulit yang masih menempel pada daging.

Bagian dari ayam yang paling dikenal karena kelezatannya memiliki daging yang cukup berlemak dengan tekstur yang kenyal namun tetap lembut saat dimasak dengan baik.

Drumstick sering menjadi pilihan favorit bagi banyak orang karena mudah dimakan dan memiliki rasa yang khas. 

Dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dipanggang, atau dimasak dalam saus untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera.  Serta dapat dijadikan hidangan pembuka yang biasa disebut "drumettes".

Kaki Ayam -SFC

Kaki ayam atau ceker ayam  yang telah dibersihkan dikemas beku masih memiliki tulang. 

Memiliki kulit yang tipis dan sedikit daging yang kenyal.  Cita rasanya yang gurih dan tekstur yang unik. Kaya akan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan sendi.

Ceker ayam sering kali menjadi bahan utama dalam hidangan-hidangan khas, terutama dalam masakan Asia seperti sup ceker, ceker goreng, ceker presto, dan ceker saus pedas.  Populer baik sebagai camilan dan hidangan utama dalam masakan sehari-hari.

Paha Ayam Utuh

Paha ayam utuh yang telah dibersihkan dari bulu, dikemas dan dibekukan. 
Jenis paha utuh yang diproduksi yaitu :

1. Maryland: 
   Bagian paha utuh ayam tanpa tunggir yang sudah dipisahkan dari badan karkas. 
2. Chicken Leg Quarter (CLQ) : 
   Bagian paha utuh ayam beserta tunggir yang sudah dipisahkan dari badan karkas.

Daging paha ayam utuh memiliki tekstur yang kenyal dan juicy, dengan rasa yang khas dan lemak yang tersebar merata di dalamnya. Kulitnya yang garing menambahkan cita rasa yang kaya dan tekstur yang renyah saat dimakan. 

Paha ayam utuh merupakan bahan utama dalam banyak masakan, mulai dari hidangan rumahan yang sederhana hingga hidangan khas restoran yang mewah. Pilihan populer  dinikmati dalam hidangan ayam panggang/bakar atau rebus.

 

Chicken Soup Bones

Desinewed Chicken Meat

Karkas Ayam - MNF Super

Karkas Ayam - MNF Famous

Boneless Dada Ayam Skin On - SFC

Boneless Paha Ayam Skin On - SFC

Ayam Potong

Kepala Ayam - SFC

Tulang Dada Ayam

Tulang Paha Ayam - SFC

Boneless Dada & Paha Ayam

Hati Ayam - SFC

Jantung Ayam - SFC

Ampela Ayam - SFC

Boneless Dada Ayam - SFC

Boneless Paha Ayam - SFC

Kulit Ayam - SFC

Ayam Potong 9 - SFC

Chicken Soup Bones - SFC

Chicken Leg Quarter - SFC

Chicken Minced - SFC

Chicken Maryland -SFC

Desinewed Minced Meat - SFC

Chicken Trimming - SFC

Leher Ayam - SFC

Ayam Potong 12 - SFC

Ayam Potong 16 - SFC

Ayam Potong 4 - SFC

Ayam Potong - SFC

Karkas Bebek - Bebek Kita

Ampela Bebek - Bebek Kita

Hati Bebek - Bebek Kita

Jantung Bebek - Bebek Kita

Bebek Potong 2 - Bebek Kita

Leher Bebek - Bebek Kita

Kepala Bebek - Bebek Kita

Bebek Potong - Bebek Kita

Bebek Potong 4 - Bebek Kita

Boneless Dada Bebek - Bebek Kita

Boneless Paha Bebek - Bebek Kita

Duck Leg Quarter - Bebek Kita

Paha Bawah Bebek - Bebek Kita

Sayap Bebek - Bebek Kita

Kepala Leher Bebek - Bebek Kita

Karkas Bebek Grade B - Bebek Kita

Duck Maryland - Bebek Kita

Duck Trimming - Bebek Kita

Kulit Bebek - Bebek Kita

Bebek Utuh - Bebek Kita

Bebek Utuh Grade B

Bebek Potong

Duck Leg Quarter

Duck Maryland